こんにちは。桜の開花発表がちらほら出てますね♪ さて今日は。食材ネタで行きたいと思います。 調味料には重きを置いているわが家。少々値が張っても、これだけは妥協しないで買っています。 今回はその中のひとつ、お塩の話です。 … Read More

こんばんは。季節がら最近めっきりバテやすく、家の中でなら立ち寝が出来るようになった田端です。 40代に入ってから特になんですが、丁寧に取った出汁の味噌汁がとても好きです♪ 少し前に行った創作居酒屋さんが、珍しいおでんダネ … Read More

「過度な食事制限は厄介な病気である」　モンテスキュー 「大統領の料理人」という映画の中で出てきた名言です。 映画の主人公は、‘‘素材の味を活かした素朴な料理が食べたい‘‘という大統領の要望に沿うため雇われた専属料理人。期 … Read More

なんでしょうね、自己啓発の話でもするんですか？とつっ込みたくなるようなこのタイトルは。。 先日、なんとなく見ていた２時間ドラマに興味深いセリフが☆ パティシエを目指している女性が、実力はあるのにコンクールで賞が取れない理 … Read More

「眉毛をいじる時間があるならご飯炊きなさいよ」 これ、私が20代始めの一人暮らしをして間もない頃、母親が言った言葉です（笑） 当時、眉を細くするのが流行っていて我流も我流。むちゃくちゃな抜き方剃り方してました。 （そのせ … Read More

こんにちは。月初めに神社参りに行くのが習慣の田端です。もみじが今年も見事でした♪   神社の空気はいつも澄んでキレイで深呼吸の欲張りになります＾＾ 生活の中で深呼吸を意識する大切さについては以前にも触れました⇒ … Read More