オードリー・ヘップバーンのドキュメント映画を観ました。ため息が出るほど美しい。。☆ この方を見ていると無意識に背筋が伸びる。見るだけで人の身体に健全な女優さんって貴重です。 映画「ティファニーで朝食を」 有名ですが、スト … Read More

「過度な食事制限は厄介な病気である」　モンテスキュー 「大統領の料理人」という映画の中で出てきた名言です。 映画の主人公は、‘‘素材の味を活かした素朴な料理が食べたい‘‘という大統領の要望に沿うため雇われた専属料理人。期 … Read More

独り言から始めます。どんな職種や趣味でも本当にそれが好きな方にとって、極めるための勉強は楽しいもの。そもそも「勉強」と捉えてないのかもしれませんね。シンプルに、「好きだからもっと知りたくて楽しみながら調べたり体験したりす … Read More

大変申し訳ございません。勝手ながら住所の詳細についてはご予約が確定した方にのみご案内しております。 Read More

臨時休業を決めてからなにかと不安もある今日この頃。そんな中、ご縁のおかげで頂けるお仕事に感無量の田端です。 皆様、本当に本当にありがとうございます。 いきなりですが。小瓶に入ったスパイスの類って使い切りにくくないですか？ … Read More

「考えもしなかった。音楽がこれほどまでに私を感動させるとは」 そう言った師（古代中国の思想家・孔子）は３か月間も肉の味を感じなかった。 古典「論語」の中の話です。 この本の中身は田端にまだまだ難しくて理解できないことだら … Read More