おはようございます。年末年始の慌ただしさはどこへやら？もうすっかり日常ですね。年々一年が早く感じるようになりました。毎日を大事に生活しようと改めてしんみりしております。
ところで。コミュニティーの類が苦手な田端。相変わらずそこは変わらないのですが、信頼できそうなものには参加してきました。もちろん見当違いなこともありましたが、勉強になった集まりがあったのも確か。苦手だからと、全部を遮断すれば、リスクなくとも経験も体感もできない。なんの実りもない。そう思うとすごくもったいないことしてるように思います。『なんか違う』って思うものはブレずに避け続けつつ、直感でしてみたい、行ってみたいものにはめんどうがらずに足を向けたい。ということで‘‘移動すれば運が開ける‘‘をテーマにこの一年は右往左往しながら動き回りたいと思います＾＾
皆さんの目標や抱負、夢などなどもぜひ聞かせてください♪楽しみにしています＾＾
今日は食のお話を。無性に食べたかったおでんの材料がそろわず、冷蔵庫にあった野菜たちと手羽で、おでんもどきを作ったのですが、これが薬膳的にも結構アリな一品になったのでご紹介します。
大根・人参・手羽をひたすら焚いて焚いて中華だし飲みで味付けして終わりの一品。
<大根>
風邪やインフルエンザの予防にもなる胃腸に優しい野菜。風邪を引いてしまったときの養生食としても◎すりおろしたものをおかゆに混ぜても良いですし、サイコロ状に切ったものをハチミツに付け込んで一晩おき、白湯に溶かして飲むのも◎
<人参>ビタミン豊富♪咳止めにおすすめなのでこれもまた風邪時の対策にいいですね。乾燥で咳が長引く方も少なくないようです。おみそ汁の具としてたっぷりお召し上がりください。
<手羽先>
漢方の考え方のひとつに‘‘似類補類‘‘という言葉があります。似たものは似たものを補うという意味で、お肌をきれいにしたいときはコラーゲン豊富な鶏の皮を食べると良い♪さらに骨付きなので、増血効果があり貧血気味の方におすすめです。
年末年始の飲み会やご家族などでの集まりで、胃腸がお疲れ気味の方も多いようです。足ツボしていると胃のツボをいつもより痛がる方が結構いらっしゃいます＾＾暖かく消化の良い、冷蔵庫にあるもの野菜で作る薬膳スープでひとまず整えるのも良いですね。
では、引き続きご自愛ください。今回は以上です、最後まで読んでいただきありがとうございました！
